2010.03.08 Monday
春草ごはん
まだまだ先と思っていた春市もあと10日程となりました。
代々木上原のhakoギャラリーは白い漆喰の壁に木の床の気持ちのよい
空間。そして奥には台所と大きなテーブルがあり、そこでごはんやお菓子
お茶を楽しんでいただけたらと思っています。

今回、料理を作ってくれるのは石田紀佳さん。普段はフリーランスのキュ
レーターとして美術手工芸を展覧会、企画や執筆にて紹介されています。
雑誌ソトコトやスピナッツでの連載では、のりかさんの草木や手仕事への
まなざし、紡ぎだす言葉が面白くて、いつも楽しみにしています。
また、手工芸と自然素材を紹介した著書の「藍から青へ」は読み応えのあ
る1冊。わたしたちも展示会で何度か紹介させていただきました。
神奈川県の秦野では田んぼと畑を借りて、米と野菜を作っていらしゃいま
す。採れた野菜やこんにゃく、味噌や山椒の酢漬け、蒸しケーキやジンジ
ャエールなど。今までのりかさんからお土産にいただいたものが本当に美
味しくて、今回の春市の料理をお願いすることになりました。
昨年秋にご自宅でいただいた晩ご飯(写真)のたいそう美味しかったこと。
そのとき採れる野菜を使って、あまり手を加えずに少しの工夫で料理がぐ
っと楽しくなることをいつも教えてくれます。
春草プレートは秦野の畑で採れる野菜や自宅の庭で採れる野草を使って作
ってくださいます。たくさん作ることができないため、1日10食となり
ました。食べられなかった方には、他にも料理を用意してくださるそうな
ので、どうぞ楽しみにいらしてください。
*予約はお受けできませんので、ご了承ください。
代々木上原のhakoギャラリーは白い漆喰の壁に木の床の気持ちのよい
空間。そして奥には台所と大きなテーブルがあり、そこでごはんやお菓子
お茶を楽しんでいただけたらと思っています。

今回、料理を作ってくれるのは石田紀佳さん。普段はフリーランスのキュ
レーターとして美術手工芸を展覧会、企画や執筆にて紹介されています。
雑誌ソトコトやスピナッツでの連載では、のりかさんの草木や手仕事への
まなざし、紡ぎだす言葉が面白くて、いつも楽しみにしています。
また、手工芸と自然素材を紹介した著書の「藍から青へ」は読み応えのあ
る1冊。わたしたちも展示会で何度か紹介させていただきました。
神奈川県の秦野では田んぼと畑を借りて、米と野菜を作っていらしゃいま
す。採れた野菜やこんにゃく、味噌や山椒の酢漬け、蒸しケーキやジンジ
ャエールなど。今までのりかさんからお土産にいただいたものが本当に美
味しくて、今回の春市の料理をお願いすることになりました。
昨年秋にご自宅でいただいた晩ご飯(写真)のたいそう美味しかったこと。
そのとき採れる野菜を使って、あまり手を加えずに少しの工夫で料理がぐ
っと楽しくなることをいつも教えてくれます。
春草プレートは秦野の畑で採れる野菜や自宅の庭で採れる野草を使って作
ってくださいます。たくさん作ることができないため、1日10食となり
ました。食べられなかった方には、他にも料理を用意してくださるそうな
ので、どうぞ楽しみにいらしてください。
*予約はお受けできませんので、ご了承ください。






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